Saveurs d'Espagne
La sauce Romesco, pierre angulaire de la cuisine catalane, associe à merveille tomates, piments ñora, amandes et ail. Cette sauce polyvalente rehausse les plats grillés et fait partie intégrante de...
Introduction La sobrasada, une saucisse salée à tartiner distinctive des îles Baléares, en particulier de Majorque, occupe une place particulière dans la gastronomie espagnole. Ce délice, avec sa riche histoire...
Le fuet, une saucisse salée originaire de Catalogne, est depuis longtemps un incontournable de la région. Au cours des 40 dernières années, sa popularité a explosé dans toute l’Espagne, ce...
La cuisine espagnole est célèbre dans le monde entier pour sa riche variété de saveurs et de textures, et les desserts espagnols ne font pas exception. Des côtes ensoleillées d’Andalousie...
Lorsqu’il s’agit de plats espagnols emblématiques, la paella occupe sans aucun doute le devant de la scène. Ce plat de riz savoureux et aromatique, dont les racines sont profondément ancrées...
