Calamares en su tinta a la plancha

Los calamares asados ​​suavemente al carbón se envasan en una deliciosa salsa de tinta. Sencillo, creativo y adictivo. Utilízalo para crear un "arroz negro" sin esfuerzo, tan delicioso que realmente parece de otro planeta.

Desde un pueblo remoto de Asturias, España, llega el nuevo y apasionante proyecto de conservación de la península. El chef Abel Álvarez ha reimaginado cómo se pueden producir conservas. Selecciona los mejores mariscos de la región y los asa a la parrilla antes de enlatarlos. Una aproximación muy innovadora y gastronómica a las conservas de marisco.

 Origen: Asturias, España