Paleta Ibérica de Bellota "Paleta Bellota" Don Ramón 6.225 Kg
Este exquisito jamón, conocido como 'Paleta' por su origen a partir de la paletilla del cerdo ibérico, es un producto gourmet muy apreciado por su riqueza y complejidad de sabores.
La designación "Bellota" significa que los cerdos eran criados en libertad y se alimentaban principalmente de bellotas, una dieta que imparte un distintivo sabor a nuez y una textura suculenta a la carne. Las grasas naturales infundidas con sabores de bellota se derriten a temperaturas más bajas, lo que da como resultado una experiencia excepcionalmente rica y tierna.
Envejecida a través de un meticuloso proceso de curación, esta Paleta Bellota desarrolla un perfil de sabor profundo y matizado y una textura que se derrite en la boca. El jamón cuenta con un equilibrio perfecto entre salado y dulce, con toques de nuez y un aroma complejo.
